Hab ich die "Frankfurter Grüne Soße" entweiht?

Dieses Bild stellt ein Denkmal in Frnkfurt Oberrad für die Grüne Soße dar (Quelle: wikipedia). Dort kommt die Grüne Soße also hauptsächlich her.

Nun gibt es verschiedene Rezepte, wie diese Soße hergestellt wird, aber alle sind auf Milchbasis. Nun hab ich überlegt, was ich tun kann, denn Milch, Quark, Sahne oder Joghurt gibts nicht mehr in meinem Haushalt. Und Eier isst man auch oft dazu (und Ostern würde das ja auch super passen).
Nun hab ich mich an Petersiliensoße erinnert, die ich immer gern esse. Also hab ich eine warme "Grüne Soße" hergestellt.

Und so hab ich es gemacht:

aus Margarine, Mehl, Pflanzenmilch und Wasser  eine Mehlschwitze hergestellt, gewürzt mit ein wenig Gemüsebrühe (Pulver) Salz, Pfeffer, Zitrone und einem Stevia-Tab. Dann die Kräuter kleingeschnitten dazu. Und fertig. Und mit Salzkartoffeln war es ein wunderbares Essen. Als Nachtisch würde ich einen Möhren-Apfel-Salat empfehlen, oder einen Obstsalat - auf jeden Fall irgendwas Süßes.

Nun hab ich am Gründonnerstag auch Grüne Soße gegessen und damit die Überlegung, wie ich Spinat ohne Rührei essen soll, weiter nach hinten verschoben.  Aber auch dafür finde ich noch eine Lösung.

Etwas Grünes braucht der Mensch...

Ja Salat ist schön, aber nicht immer ist er frisch, wenn ich ihn kaufen will, und einen Garten hab ich leider nicht. Und da gibts doch findige Köpfe, die mir eine Alternative anbieten. Das find ich einfach mal klasse.
Nun ja, ich kann auch Samen kaufen, Blumentöpfe verwenden und darauf hoffen, dass meine beiden Katzen die Erde auf dem Balkon nicht durchwühlen. Das kann u.U. funktionieren. Und falls die beiden wieder raus gehen, funktionierts vielleicht auch. Das sind mir aber zu viele wenn's und falls...
Ich werde mir solch einen Salatteppich zulegen, ihn durchschneiden und in Blumenkästen legen. Mal sehn, was wird. Ich werde es fotografieren und dann später auch zeigen. Zuerst einmal hier das Angebot von www.yomoy.de. Schaut einfach mal rein, wenn es für Euch interessant ist.

... und weil es so schön war, noch eins

... wieso haben wir keine Fleischsteuer?